EXPERIENCIAS, FECHAS ESPECIALES Y PRODUCTOS

EXPERIENCIAS Y FECHAS ESPECIALES

próximamente aquí
más eventos chatnoir

Noche del Filete Wellington

Noche del Filete Wellington en Chat Noir

MENÚ

Aperitivo:
Cocktelería de autor o copa de espumante.
Acompañado con appetizers surtidos del chef.

Fondo:
Filete Wellington servido a la mesa con milhojas de papa y mix de hojas verdes.
Copa de: Piedra Seca Cabernet Sauvignon (Viña Pérez Cruz).
Copa de: Azara Cabernet Sauvignon (Viña TerraNoble).

Postre:
Bomba de chirimoya y naranja fresca.
Café o Infusiones de hierbas frescas.

Valor: $66.000 por persona. Incluye propina.

TRUFA NEGRA FRESCA

El sabor más exclusivo de la gastronomía

Descubre uno de los ingredientes más exclusivos de la alta gastronomía.

La trufa negra fresca destaca por su intenso aroma y sabor inconfundible, ideal para realzar pastas, risottos, carnes, huevos y otras preparaciones.

Valor: $600 por gramo.

GALLINA TRUFADA

El icónico plato que inmortalizó Franck Dieudonné a mediados de los 2000 vuelve de su puño y cocina en una cena excepcional.

MENÚ

Appetizer de la casa y copa de espumante
Primer tiempo: Caldo de gallina, servido con quenelles de pollo y trufa.
Copa de vino elegida por el Sommelier.
Segundo tiempo: Pechuga de la gallina cocinada con trufa, servida en la mesa y acompañada de risotto al Chardonnay y ciboulette.
Copa de vino elegida por el Sommelier
Postre: mini tarta tatin flambeada al calvados y crema fresca.

Precio: $154.000 por pareja, propina incluida

27 de agosto, 20.00 horas
Mesa para 2 ó 4 personas

20 cupos

menu del 14 de julio

Celebrar la fiesta nacional Francesa sera una experiencia inolvidable

MENÚ ESPECIAL

Aperitivo de autor PARIS o MARSEILLE
Primer tiempo: Ensalada golosa : Jamon de pato, foie gras, croqueta de
pato, mini mesclum y vinagreta de mostaza
Segundo tiempo: Filete Forestiere : Filete de vacuno, salsa de champiñon,
zanaharia glaseadas, pomme chateau
Postre: carrito de postre de nuestra pasteleria
Maridaje elegido por el Sommelier.

Precio: $49.500 por persona, propina incluida

14 de Julio, 20.00 horas
Mesa para 2 ó 4 personas

60 cupos

Nuestra carta

Bistronomía pura

Barra, cocktails y cafetería

Mixología y cocktelería clásica y de autor.

Menú

Una deliciosa invitación a un viaje de sabor, cercanía y sorpresa.

Francia se sirve en copa de vino

Una especial selección de grandes vinos.

Chat Noir
Bistronomie

UBICACIÓN

Reservas: +569 2739 2460
Contacto: reservas@chatnoir.cl

Chat Noir
Bistronomie

UBICACIÓN

Reservas: +569 2739 2460
Contacto: reservas@chatnoir.cl

EXPERIENCIAS, FECHAS ESPECIALES & PRODUCTOS AQUÍ