NUESTRA CARTA 24/7
NUESTRA CARTA 24/7
Platos reconfortantes y atemporales, especialmente diseñados para nuestros huéspedes, disponibles para disfrutar en cualquier momento del día.
Timeless, comforting dishes, specially crafted for our guests, available to enjoy at any time of the day.
En servicio de habitación se aplicará un recargo del 10%.
SOPAS
Consomé de Ave
Servido con cabellos de ángel y perejil fresco.
$6.500
Sopa de Cebolla de la Abuela “Armance”
Versión tradicional de este clásico con toque casero.
$7.500
ENSALADAS
Ensalada César
con Pollo Grillado
Lechuga fresca, pollo grillado, parmesano, crutones artesanales y aderezo César casero.
$10.500
PARA PICOTEAR
Chat Noir
Queso, fiambres y mousse de salmón.
$17.500
Empanadas Noir
Relleno de carne al jugo estilo bourguignon.
$14.500
Pato Noir
Rillette, jamón curado, croqueta y arrollado primavera.
$19.500
Gourmet Noir
Endivia rellena con queso roquefort y nuez, mini quiche,croqueta de salmón y salsa tártara y frito de champiñón ostra con crema trufada
$15.500
PLATOS PRINCIPALES
Signature
Club Sandwich
Tocino, pollo, tomate confitado, lechuga costina beaufort y huevo, servido con papas fritas o ensalada.
$12.500
Hamburguesa
Gourmet
Carne de libre pastoreo 150g, queso camembert, cebolla caramelizada y lechuga, con papas fritas caseras.
$12.500
Ravioles de día
Salsa tomates asados y queso parmesano.
$11.500
Filete de Res
Grillado
Servido con gratín dauphinoise y salsa al vino tinto.
$17.500
Filete de Salmón
Con salsa beurre blanc, puré rústico y verduras.
$12.500
MENÚ NIÑO
Filetito de Pollo Apanado
Con ketchup y papas fritas..
$9.500
Pasta del Día
Con salsa Pomodoro o salsa Alfredo.
$9.500
DESSERTS
Tiramisù sin azúcar.
$7.500
Plato de frutas frescas.
$7.500
Postre del día.
$7.500
Selección de helados.
$7.500
Copa Chat Noir
(helado de vainilla, chantilly, praliné, sablé cacao, avellana y salsa de chocolate)
$7.500
Copa Chat Rouge
Helado de frambuesa, merengue, crema chantilly, frambuesa deshidrata y
tuile.
$7.500
Platos reconfortantes y atemporales, especialmente diseñados para nuestros huéspedes, disponibles para disfrutar en cualquier momento del día.
Timeless, comforting dishes, specially crafted for our guests, available to enjoy at any time of the day.
En servicio de habitación se aplicará un recargo del 10%.
Platos reconfortantes y atemporales, especialmente diseñados para nuestros huéspedes, disponibles para disfrutar en cualquier momento del día.
Timeless, comforting dishes, specially crafted for our guests, available to enjoy at any time of the day.
En servicio de habitación se aplicará un recargo del 10%.
SOPAS
Consomé de Ave
Servido con cabellos de ángel y perejil fresco.
$6.500
Sopa de Cebolla de la Abuela “Armance”
Versión tradicional de este clásico con toque casero.
$7.500
ENSALADAS
Ensalada César con Pollo Grillado
Lechuga fresca, pollo grillado, parmesano, crutones artesanales y aderezo
César casero.
$10.500
PARA PICOTEAR
Chat Noir
Queso, fiambres y mousse de salmón
$17.500
Empanadas Noir
Relleno de carne al jugo estilo bourguignon.
$14.500
Pato Noir
Rillette, jamón curado, croqueta y arrollado primavera.
$19.500
Gourmet Noir
Endivia rellena con queso roquefort y nuez, mini quiche,croqueta de salmón y salsa tártara y frito de champiñón ostra con crema trufada
$15.500
PLATOS PRINCIPALES
Signature Club Sandwich
Tocino, pollo, tomate confitado, lechuga costina, beaufort y huevo, servido
con papas fritas o ensalada.
$12.500
Hamburguesa Gourmet
Carne de libre pastoreo 150 g, queso camembert, cebolla caramelizada y
lechuga, con papas fritas caseras
$12.500
Ravioles del Día
Salsa de tomates asados y queso parmesano.
$11.500
Filete de Res Grillado
Servido con gratín dauphinoise y salsa al vino tinto.
$17.500
Filete de Salmón
Con salsa beurre blanc, puré rústico y verduras.
$12.500
MENÚ NIÑO
Filetito de Pollo Apanado
Con ketchup y papas fritas.
$9.500
Pasta del Día
Con salsa pomodoro o alfredo.
$9.500
DESSERTS
Tiramisù sin azúcar.
$7.500
Plato de frutas frescas.
$7.500
Postre del día.
$7.500
Selección de helados.
$7.500
Copa Chat Noir
Helado de vainilla, chantilly, praliné, sablé cacao, avellana y salsa de chocolate.
$7.500
Copa Chat Rouge
Helado de frambuesa, merengue, crema chantilly, frambuesa deshidrata y tuile.
$7.500
En servicio de habitación se aplicará un recargo del 10%.
Servicios:
Banquetería y
eventos corporativos
- Directorios y comidas privadas
Reuniones y eventos cerrados, múltiples espacios, comida y vinos de autor.
- Lanzamiento de productos
Infraestructura para diversas instancias simultáneas, estacionamiento privado,
buffets multiformato.
- Cocina premiada
Chefs premiados y reconocidos por su trayectoria. Menús personalizados según
las necesidades específicas.
- Aniversarios y cumpleaños
Menú degustación definido por el cliente, decoración exclusiva y personalizada,
requerimientos especiales.
- Espacios de diverso formato
Salones con iluminación adaptable y sonido premium, terrazas privadas, accesos para personas con movilidad reducida.
- Activaciones de clima interno
Eventos para el área gerencial y equipos internos, actividades de relacionamiento y reconocimiento a directivos y empleados.
Chat Noir
Bistronomie
UBICACIÓN
Reservas: +569 2739 2460
Contacto: reservas@chatnoir.cl
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Reservas: +569 2739 2460
Contacto: reservas@chatnoir.cl
